11月23日のとんねるずのみなさんのおかげでしたの「突撃！となりのチャチャッとキッチン」で、エハラマサヒロさんの奥様、千鶴さんが登場。
エハラ家のチーズタッカルビの作り方が紹介されました。
それではどうぞ！
エハラマサヒロ嫁のチーズタッカルビのレシピ
タッカルビとは、甘辛いタレで味付けした鶏肉と野菜を鉄板で炒めた料理。
エハラ家では、ホットプレートで作ります。
材料
キャベツ
にんじん
エリンギ
鶏肉
酒
みりん
しょうゆ
コチュジャンはチューブのものが断然便利！
作り方
１．キャベツは大きめのざく切りにし、にんじん、エリンギも食べやすい大きさに切る。
２．鶏肉を一口大に切ってポリ袋に入れ、チューブのしょうが、にんにく、コチュジャンで味付けをする。
３．２に酒、みりん、しょうゆを入れてよく揉みこむ。
４．ホットプレートにごま油をしき、切った野菜をひろげ、その上に３の鶏肉を乗せて焼く。時々混ぜながら火を通していく。
５．野菜と鶏肉に火が通ったらホットプレートの真ん中をあけ、とろけるチーズを入れる。
６．チーズが溶けたら鶏肉と野菜を絡めていただく。
エハラ家ではシメにごはんを入れ、リゾットにしていました。
みなさん大絶賛！金のフォークを獲得しました！
雪やコンコン大好き(笑)
