2017年8月17日の得する人損する人に有村架純・家事えもんが登場し、焼きそば麺×りんごジュースの掛け算レシピ「焼きそば麺の冷麺」が紹介されました。
10分でできる超時短料理なので、暑くてキッチンに長く立ちたくない夏にぴったり！
それではどうぞ。
家事えもんの「焼きそば麺の冷麺」のレシピ
材料(4人分)
焼きそば麺・・・4玉
【鶏ハム】
鶏むね肉・・・1枚(250g)
はちみつ・・・大さじ1
塩・・・少々
粗挽きこしょう・・・少々
【スープ】
白だし・・・300ml
水・・・300ml
りんごジュース・・・150ml
おろししょうが・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ2
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【トッピング】
きゅうり・・・適量
ミニトマト・・・8個
茹で卵・・・2個
白ごま・・・適量
作り方
１．鶏ハムのチャーシューを作る。
鶏胸肉を開き、蜂蜜を塗る。
２．塩、粗挽きこしょうをふって味を整える。
３．２をラップでウインナーソーセージの様な円柱の形にきつめに巻いていく。
４．600Wの電子レンジで片面3分、ひっくりかえして1分温め、好みのサイズにカットし、鶏ハムのできあがり。
５．スープの材料をすべて混ぜ合わせる。
６．焼きそば麺を電子レンジで1分加熱し、すぐに氷水で締める。
７．器に麺を盛り、スープをかけて鶏ハムや野菜など好みの具材をトッピングして完成。