2017年5月23日の「マツコの知らない世界」で「お弁当パンの世界」。
紹介してくれるのは、以前お弁当のレシピ達人として番組にも出演されていた野上優佳子さん。
そんな野上優佳子さんが、教えてくれた「豆腐の和風ハンバーガー」のレシピをご紹介します。
「豆腐の和風ハンバーガー」のレシピ
材料
木綿豆腐
ひじき
ショウガ
塩
胡椒
酒
ごま油
しょうゆ
作り方
１．木綿豆腐、鶏ひき肉（1：1の割合）、塩、こしょう、酒をフードプロセッサーに入れる。
２．1をハンバーグの形に成形する。
３．フライパンにごま油をしいて2をこんがり焼き、しょうゆとみりんを加える。
４．豆腐ハンバーグ、大葉を、からしバターを塗ったバンズで挟み、完成。
野上優佳子の激ウマレシピ５品とおすすめスタイリッシュ弁当箱まとめ
【マツコの知らない世界】お弁当パンの世界！激ウマ５品のパン弁当レシピ
渡辺 健善 旭屋出版 2011-11-28
EAST BALT BAKERIES バーガーバンズ 6個入り コストコ
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