2017年５月17日のホンマでっかＴＶ」で「超簡単！誰でも作れる美肌料理」が紹介されました。
ここでは佐藤秀美先生とカトパンこと加藤綾子さんが教えてくれた「蒸し大豆とトマトの美肌スープ」をご紹介します。
蒸し大豆とトマトの美肌スープ
材料
プチトマト・・・6個
蒸し大豆・・・70g
鶏胸肉の茹で汁・・・300ml
鶏胸肉の皮・・・1枚分
鶏ハムサラダで残しておいた野菜の芯・・・適量
塩・・・適量
作り方
１．鶏の皮とヘタを取ったプチトマトをアルミホイルにのせ、オーブントースターで5～10分焼く。
２．プチトマト皮がはじけたら取り出す。鶏皮はこんがり焼き色がつくまでしっかり焼いてから取り出す。
３．取り出した鶏皮を5ｍｍ幅に切る。
４．温めた茹で汁に、蒸し大豆と野菜の芯をちぎって入れる。
５．カップにスープをそそぎ、焼いたトマトと刻んだ鶏皮を乗せ、完成。
最後に
さんまさんが朝食にいいね！と言っていましたね。簡単なのに見た目が華やかでしかも栄養満点！さっそく作りたいです。
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