2017年の5月6日のサタプラに「菊乃井」の３代目主人・村田吉弘が登場し、簡単で応用がきき、しかも安くできる作り置きおかずを教えてくれました。
ゴールデンウィークにたくさんお金を使ってしまった人必見です！
ここでは鶏手羽先の南蛮漬けのアレンジレシピ「すっぱカレー」「すっぱスープ」「すっぱチャーハン」をご紹介します。
鶏手羽先の南蛮漬けの作り方はこちら
すっぱカレー
材料（2人分）
手羽先の南蛮漬け
水・・・300ml
カレールー・・・4かけ
作り方
１．南蛮漬けを漬け汁ごと鍋にいれる。
２．水、カレールーを入れて火にかけ、カレールーが溶ければ完成。
すっぱスープ
作り方
１．南蛮漬けを漬け汁ごと鍋にいれる。
２．1にトマトジュースを加え火にかける。
３．角切りに切ったトマトを加え、軽く煮込んだら完成。
すっぱチャーハン
材料（1人分）
手羽先の南蛮漬け
ご飯・・・２５０ｇ
卵・・・１個
サラダ油・・・大さじ１
作り方
１．南蛮漬けの具を刻む。
２．フライパンにサラダ油を加えて熱し、南蛮漬けの具を炒める
３．卵を混ぜたご飯も加えて炒め、パラパラになったら完成。（好みで塩コショウで味を調整してもよい）