2017年4月6日の「あのニュースで得する人損する人」は2時間ＳＰ！
得損ヒーローズの「ウル得マン」こと、犬の心のいけや賢二さんが大好評の制限時間30分で何品作れるかシリーズに挑戦。
今回の食材テーマ「新玉ねぎ」の様々な鶏レシピを教えてくれました。
それではどうぞ！
ウル得マンの「新玉ねぎ」4個使い切りレシピ
新玉ねぎの下処理
玉ねぎの辛みをとる（新玉ねぎ3/4個）
「塩」をかけ、ふきんで包んでこすりながら水で流す。
水でさらすより早く辛みが抜ける時短テクニック！
あめ色玉ねぎを作る（2と1/4個）
塩を振って炒める。「塩」には脱水作用があるので、玉ねぎから余計な水分を出し、早く火が通し、あめ色にする時短テクニック！
特に新玉ねぎは通常の玉ねぎよりも水分が多いので効果的！
ウル得マン「新玉ねぎ」使い切りレシピ
YAMATAベジフル.net
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