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2017年3月17日のめざましテレビの「ローラの休日」で、「ハニーマスタードポーク」の作り方を教えてくれました。
それではどうぞ！
ローラの「ハニーマスタードポーク」のレシピ
材料
豚肩ロース肉…300g
塩…4g
黒コショウ…少々
<マリネ液>
白ワイン…大さじ2
粒マスタード…大さじ2
ハチミツ…小さじ2
<盛りつけ用>
クレソン…適量
作り方
１．豚肩ロース肉に、ややしっかり目に塩、黒コショウをふる。
２．ポリ袋にマリネ液の材料を入れて混ぜる。
３．袋に１入れ、少し揉んで馴染ませたら、密閉する。
４．炊飯器に、3のポリ袋を入れ、ひたひたの熱湯を注ぎ、保温モードにする。
５．2～3時間たったら肉を取り出し、食べやすい厚さに切って皿に盛る。
６．ポリ袋に残ったマリネ液をフライパンに入れ、中火で煮詰め、黒コショウで味を整え、小鉢に移し、肉に添える。
７．クレソンも添え、完成。