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2017年3月10日のめざましテレビの「ローラの休日」で、「ハーブクッキー」の作り方を教えてくれました。
それではどうぞ！
ローラの「ハーブクッキー」のレシピ
材料
卵・・・1個
きび砂糖・・・80g
ギー・・・100g
米粉・・・150g
アーモンドプードル・・・10g
シナモンパウダー・・・小さじ1/4
ローズマリー・・・1g
タイム・・・1g
作り方
１．ボウルに卵、きび砂糖、ギーを入れて、よく混ぜる。
２．米粉とアーモンドプードルも加え、さらによく混ぜる。
３．よく混ぜた生地を3つに分ける。
４．ローズマリーとタイムは細かく刻み、分けた生地にそれぞれまぜ、もう一つにはシナモンを混ぜる。
５．3種類の生地をそれぞれラップで筒状に包み、冷蔵庫で冷やす。（1時間以上）
６．冷やした生地を冷蔵庫から出し、5ミリの厚さにカットしていく。
７．オーブンのトレイにクッキングシートを敷き、6を並べて焼く。
８．フチがきつね色になったら焼きあがり。粗熱をとって、完成。
最後に
冷蔵庫で冷やす時間はかかるけど、とっても簡単なこのレシピ。ぜひともチャレンジしてみたいです。
ローラさんのレシピに度々登場するギー。体の老廃物を体外に排出してくれるとのことで、私も買っちゃいました♪バターの代わりにつかってます。
こちらは以前話題となったグラスフェッドバターですが・・・
グラスフェッドバターのギ―版を発見しました！
グラスフェッドバターとギーのいいとこどりです！こっち買えばよかった～・・・
