【ためしてガッテン】冷めてもプリプリ「コラーゲンナポリタン」のレシピ・作り方3/1

2017年3月1日の「ガッテン」では、お肌ぷるぷるの代名詞、コラーゲンの活用法が放送されました。

ここではその中の、冷めてもプリプリ「コラーゲンナポリタン」のレシピをご紹介します。

冷めてもプリプリ「コラーゲンナポリタン」のレシピ

材料(1人分)

パスタ・・・100g
ピーマン(繊維を断つ方向にスライス)・・・10g
たまねぎ(スライス)・・・75g
ベーコン(1cm幅)・・・15g
オリーブ油・・・大さじ1/2
トマトケチャップ・・・大さじ4
ゼラチン(お湯で溶けるもの)・・・小さじ1強(2g)
ゆで汁・・・大さじ6(90ml)

作り方

1.お吸い物くらいの濃度になるように塩を入れたお湯にパスタを入れ、袋の表示時間より1分少なく茹でる。

2.フライパンにオリーブ油をひき、たまねぎ、ベーコンを炒める。

3.ケチャップを加え更に炒めたら、 ゆで汁で溶いたゼラチンを加え、少し煮つめる。
★ソースの温度をしっかり上げておくこと。

4.1のパスタをそのままフライパンに加え、強めの中火でソースにからめる。

5.最後にピーマンを入れて全体をよく混ぜ、完成。

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