2017年3月1日の「ガッテン」では、お肌ぷるぷるの代名詞、コラーゲンの活用法が放送されました。
ここでは、その中のガッテン流「コラーゲンチャーハン」のレシピをご紹介します。
ガッテン流「コラーゲンチャーハン（ジャーハン）」のレシピ
材料（3～4人分）
米・・・2合
ゼラチン（お湯で溶けるもの）・・・小さじ1(5ｇ)
長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
焼き豚（5mm角）・・・50g
卵・・・1個
塩・・・小さじ1
【A】
こしょう・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1/2
作り方
１．炊飯器にお米を入れ、2合の線まで水を入れたら、そこから大さじ3の水を抜く。
２．大さじ1のお湯でゼラチンを溶かし、炊飯器に加える。
３．2に塩と焼き豚を入れ、よく混ぜてから、炊飯する。
４．溶き卵に、Aの調味料を混ぜ合わせておく 。
５．炊けたら、すぐにフタを開けて、調味料を混ぜた4の溶き卵と、長ねぎを加え、そのまますぐにフタをし、5分間蒸らす。
６．全体を混ぜ、完成。
ガッテン流 コラーゲンレシピ
コラーゲンの働きを紹介↓↓