最新スイーツ「クラフィン」って知っていますか？サンフランシスコ発のハイブリッドスイーツなんです。
見た目のかわいらしさと、美味しさで今インスタでも話題になっているんです。
意外と簡単にできる「クラフィン」。手作りしてみませんか！？
ハイブリットスイーツ「クラフィン」とは
「クラフィン」とは、「クロワッサン」と「マフィン」のいいとこどりをした、最新ハイブリットスイーツなんです。
ハイブリッドスイーツといえば、以前「クロワッサン」と「ドーナツ」を組み合わせた「クロナッツ」や「お餅」と「ワッフル」を組み合わせた「モッフル」などが話題になりました。
この「クラフィン」もブームになること間違いなし！？の美味しさなんです！
「クラフィン」のレシピ
クラフィンは、まずクロワッサンの生地を作らなければいけないのですが、その手間のかかる工程を冷凍パイシートでカット！
より手軽に作れるレシピです。
材料(マフィンカップ８個分～10個)
小麦粉・・・ 300g
水 ・・・ 100ml
溶かしバター ・・・ 20g
卵 ・・・中サイズ1個
ドライイースト ・・・ 小さじ1強(4g)
グラニュー糖 ・・・大さじ1
塩 ・・・小さじ1
冷凍パイシート ・・・1枚(18cm角)
作り方
１．ボウルに溶かしバター、水、卵を入れてかき混ぜる。
２．1にドライイースト、グラニュー糖、塩、小麦粉(２回に分けて)の順に混ぜながら加えていく。
３．2をひとまとめにしてラップをかけ15分おく。(ベンチタイム)
４．打ち粉をした台に、3を麺棒でひろげていく。(20cm角ぐらい)
５．4の上に冷凍パイシートを重ね折りたたんでは麺棒で延ばし、を３回ほど繰り返す。
６．1cmぐらいの厚みになるように長方形に伸ばしていき、マフィン型の数の分にカットしていく。
７．くるくると丸めながら型に入れ、180℃のオーブンで様子を見ながら20分ほどこんがりするまで焼いて、完成。
お好みで、上にシナモンシュガーや、チョコレートソースなどをトッピングして可愛くデコレーションするのがポイント！
最後に
大流行まちがいなし！？の可愛くて美味しいスイーツ「クラフィン」。ぜひ作ってSNSにアップしてみてください！