2017年2月14日の「たけしの健康エンターテイメント！みんなの家庭の医学」で、
脂肪のサビを落とすビタミンEが効率よく摂れる「サツマイモキャラメル」の作り方を、おなじみ奥薗さんが紹介してくれました。
脂肪のサビを落とす、なんて嬉しいですね！
それではどうぞ！
奥薗流！「サツマイモキャラメル」のレシピ
材料(３食分)
サツマイモ・・・200g
サフラワー油(べに花油)・・・大さじ1
砂糖・・・50g
バター・・・大さじ1
アーモンド・・・50g
塩・・・適量
収穫したてのアーモンド2月入荷 プレミアム煎りたてアーモンド 1kg 無塩 無油 無添加 素焼きアーモンド チャック付袋（等級：US Extra No.1 品種：ノンパレル、カーメル）
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作り方
１．サツマイモを皮つきのまま、大きめの乱切りにする。
２．べに花油をフライパンに入れ、サツマイモを炒め、火が通ったら取り出す。
３．フライパンで砂糖を熱してカラメルを作り、バターを加える。
４．サツマイモを戻し入れ、絡める。
５．アーモンドを砕いて加え、少しの塩を加えて、完成。
カラメルはこちらも便利です
最後に
美味しくて体にいいなんて最高ですね！こどものおやつにも最適です。
ぜ~んぶフライパンで簡単!奥薗壽子のおかず (レタスクラブMOOK)
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奥薗 壽子 角川GP(角川マーケティング) 2007-03