2017年1月26日「あのニュースで得する人損する人」で、はウル得マンこと、犬の心のいけや賢二さんが使いきれずに余りがちな大根を２本まるまる使いつくすレシピを教えてくれました。
たった30分で献立が完成！とても参考になりました！
今回ウル得マンが出張で訪れたのはリオオリンピックのカヌー銅メダリストの羽根田卓也さんのお家。
それでは手順をご紹介します。
ウル得マンの大根ずくし料理手順
| 残り時間 | フライパン | 小鍋／土鍋 | その他 |
| 29分 | 大根と皮を短冊切り(きんぴら) 半月切り(ブリ大根) |
||
| 27分 | 金ザルでで面取り | ||
| 26分 | 電子レンジで大根を加熱(ブリ大根) | ||
| 23分 | 大根の千切り(ピクルス) 大根おろしをつくる |
||
| 19分 | 大根葉のみじん切り(ピクルス) | ||
| 17分 | 小鍋でウル得ダレをつくる | レタスの千切り(タコライス) | |
| 16分 | きんぴらの材料を炒める | 土鍋で鶏肉を加熱 | |
| 14分 | トマトを切る(タコライス) | ||
| 11分 | ブリを焼く(ブリ大根) | ブリを切る(ブリ大根) | |
| 10分 | レンチンした大根と ウル得ダレを加える(ブリ大根) |
生姜を薄切りにする(ブリ大根) | |
| 9分 | 長ネギ・ミズナを切る(おろし鍋) 大根おろしに片栗粉を混ぜる(大根餅) |
||
| 8分 | 長ネギ・ミズナを入れる | ||
| 7分 | ポン酢をつくる | ||
| 6分 | 大根餅を焼く | 大根おろしを加える(みぞれ鍋) | |
| 5分 | 大根餅の味付け | ||
| 4分 | ピクルスを少しとりわけ、みじん切り | ||
| 3分 | ひき肉を炒める(タコライス) | ||
| 2分 | ひき肉の味付け(タコライス) | ご飯をよそい、タコライスを仕上げる | |
| 1分 | アイスを盛り付け、大根餅を添える |
ウル得マンの大根ずくしのレシピはこちら
ウル得マンの「制限時間30分で使い切り」シリーズはこちら
