2016年11月18日放送の金スマは前回大反響を呼んだ「作りおきおかずダイエット」のその他のレシピが放送されました。
女優の伊藤かずえさん(49歳)と紫吹淳さんのマネージャーでばあやこと菅由美子さん(54歳)、メタボスタッフの金スマディレクター青木さん(41歳)の３人が作り置きおかずダイエットに100日間挑戦し、それぞれ10kg近い減量に成功。
その作りおきおかずダイエット」レシピをまとめましたのでどうぞ！
作り置きおかずダイエットやり方・効果・レシピ本はこちら
柳澤英子さん「作りおきダイエット」やせるおかずレシピ・やり方・効果・著書
やせるおかずをよりおいしく保存するには
調理したあと、すぐに冷蔵庫に入れず、十分に冷ましてから入れるのがポイント。
水滴がついて味がうすくならないそうです。
やせるおかずレシピ１３ やせるピザの作り方
材料(２人分)
油揚げ 4枚
ミニトマト 4個
さやいんげん 4本
ウインナーソーセージ 4本
ピザ用チーズ 40g
作り方
１．三角形に切った油揚げをアルミホイルの上にのせる。
２．１の上に、食べやすい大きさに切ったミニトマト、さやいんげん、ウインナーソーセージをのせ、ピザ用チーズをたっぷりかける。
３．オーブントースターで5分焼き、完成。
作りおきダイエットポイント
・ウインナーやチーズはカロリーは高いが、糖質が低い為、糖質制限ダイエットに最適な食材。
・小麦粉からできているピザ生地の代わりに油揚げを使う事で、糖質は50分の1ほどに抑えられる。
手抜き派の方、コチラなんてどうでしょう↓↓
やせるおかずレシピ１４ 厚揚げの牛肉巻きの作り方
材料(２人分)
厚揚げ 1枚
牛薄切り肉 160g
ニラ 1束
＜タレ＞
みそ 小さじ2
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
作り方
１．厚揚げは6等分に切り、牛薄切り肉を巻き付ける。
２．4～5cmに切ったニラを耐熱容器に敷き、その上に１を並べる。
３．ふんわりとラップをし、電子レンジで4分加熱する。
４．ボウルにみそ、酢を混ぜ合わせ、最後にこま油を加え、混ぜる。
５．３にタレをかけ、完成。
作りおきダイエットポイント
・ニラは「食べる下剤」とも呼ばれていて、便秘解消効果がある
お正月用にも↓↓
やせるおかずレシピ１５ スーパーヨーグルトの作り方
材料
無糖ヨーグルト
ナツメ
タイガーナッツ
ヘンプシード
チアシード 各適量
作り方
１．無糖ヨーグルトをボウルに入れ、細かく切ったナツメ、タイガーナッツ、ヘンプシード、チアシードを入れ、混ぜる。
２．１を保存容器に移し、冷蔵庫で１晩置き、完成。
作りおきダイエットポイント
・甘さをプラスするため入れるナツメはスーパーフードと言われ、栄養価が高く、健康や美容に良い。
・チアシードを入れることで腹もちもよくなる。
やせるおかずレシピ１６ 豚肉のベーコンチーズ蒸しの作り方
材料(２人分)
豚薄切り肉 8枚
塩・こしょう 少々
ガーリックパウダー 少々
玉ねぎ 1/4小
エリンギ 2本
厚切りベーコン 2枚
トマト 1個
スライスチーズ 3枚
オリーブオイル 小さじ2
パセリ 適量
作り方
１．火をつける前のフライパンに、豚肉を敷き詰め、塩・こしょう、ガーリックパウダーをふる。
２．１の上に、薄切りにした玉ねぎ、薄切りにしたエリンギ、拍子切りにしたベーコン、くし切りにしたトマトを入れ、その上にスライスチーズをのせる。
３．ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。
４．最後に香りづけにオリーブオイルをまわしかけ、パセリをふり、完成。
作りおきダイエットポイント
・豚肉、ベーコン、チーズともに、カロリーは高いが糖質が低い為、糖質制限ダイエットに最適な食材。
やせるおかずレシピ１７ 鶏肉のトマトクリーム煮の作り方
材料(２人分)
鶏もも肉 200g
塩・こしょう 少々
玉ねぎ 1/4小
しめじ 1/2パック
コンソメ 小さじ1
無塩トマトジュース 大さじ4
生クリーム 1/4カップ
作り方
１．塩・コショウで下味をつけ、食べやすい大きさに切った鶏もも肉と、スライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじを加え、炒める。
２．１にコンソメ、無塩トマトジュースを加え、ふたをして6分煮込む。
３．最後に生クリームを加え、1分煮込み、完成。
作りおきダイエットポイント
・生クリームはカロリーは高いが糖質が低い為、糖質制限ダイエットではＯＫ。
やせるおかずレシピ１８ 柳沢流お好み焼きの作り方
材料(２人分)
キャベツ 2枚
卵 3個
豚ばら肉 100g
塩・こしょう 少々
おからパウダー 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
作り方
１．ボウルに卵を溶きほぐし、おからパウダーを混ぜ合わせる。
２．１にざく切りにしたキャベツを加え、混ぜ合わせる。
３．フライパンにオリーブオイルをしき、３の生地を半分流し入れ、2～3cmの暑さになるように丸く形づくり、上に豚肉を広げてのせる。(ヘラで押さえつけない)
４．裏面に焼き目が付いたら裏返し、両面に焼き目が付けば、ソースを塗り、完成。
作りおきダイエットポイント
・小麦粉の代わりにおからパウダーを使うことで糖質が５分の1に抑えられる
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