2016年11月10日の【あのニュースで得する人損する人】で、普段捨ててしまう食材、「ポイ食材」を使って作る「野菜のかき揚げ」を紹介。
あるものを使ってまるで高級店のような味わいになります。
教えてくれるのは得損ヒーローズの新ヒーロー、コスパー魔美。彼女は芸歴23年の女芸人、「ボルサリーノ」の関好江さん。
そんな彼女のレシピ本や、ポイ食材の野菜のかき揚げのレシピをご紹介します。
「コスパー魔美」ことボルサリーノの関好江さんのレシピ本
芸人界の母、ボルサリーノ関好江さんが作る「開運飯」のレシピ本。食べると運気が上がると、今TV番組やネットでも話題なんです。
アレが味の決め手！「ポイ食材」ニンジンの皮と葉っぱの得ワザかき揚げレシピ
材料
ニンジンの皮 20g
ニンジンの葉 10g
お茶漬けの素 4g(小さじ1程度です)
小麦粉 大さじ2
作り方
１．ポリ袋に適当な大きさに切ったニンジンの皮と葉、お茶漬けの素、小麦粉を入れる。
２．袋の中でよく混ぜ合わせるように振る。
３．熱した油でサクっと揚げる。
得ワザポイント
・ニンジンの葉にはビタミンＣやβカロテン、カルシウムなどの栄養が実の3倍含まれている。
・お茶漬けの素を加えることで、風味が良くなり、高級店のかき揚げのようになる。
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