2016年10月20日の「あのニュースで得する人損する人」で、大人気の得損ヒーローズのひとり、家事えもんがこんにゃくを使ったダイエットレシピを紹介。
ぽっちゃり芸能人が家事えもんのこんにゃくかけ算レシピで1週間のダイエットに挑戦しました。
朝、昼、晩のうち1食だけ家事えもんのこんにゃくダイエットレシピに置き換え、その他は何を食べてもＯＫというルールでした。
1日目のダイエットヘルシー掛算レシピは「汁なしこんにゃく坦々麺」。
レシピをまとめましたのでどうぞ！
「汁なしこんにゃく坦々麺」作り方
材料(一人分)
麺
糸こんにゃく 1袋
鶏がらスープの素 小さじ1/2
肉味噌
鶏ムネひき肉 80g
長ネギ（白い部分） 40g
味噌 小さじ2（12g）
しょうゆ 小さじ1/4
酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1/4
こしょう 少々
盛りつけ
ミニトマト 2個（30g）
ニラ 30g
ラー油 小さじ1/4
好みで白髪ねぎ 少々
作り方
１．耐熱ボウルに糸こんにゃく、水(糸こんにゃくが浸かる程度)を入れ、600Wの電子レンジで3分加熱する。(臭みがとれる)
２．こんにゃくをザルにあけ、流水で洗い流して水気をよく切る。
３．２に鶏がらスープの素を絡める。(気になるこんにゃくの匂いもより取れて、味も中華麺に近づく)
４．ボウルの中で肉味噌の材料を混ぜ合わせて、フライパンに入れ、弱火と中火の間くらいの火加減で、よく混ぜながら火を通す。
５．皿に糸こんにゃくを乗せ、みじん切りにしたニラを周りにのせていく。
６．皿の中心に麺を覆うようにして肉味噌を乗せ、その上に４つに切ったミニトマトを乗せる。
７．仕上げにラー油を回しかけ、好みで白髪ねぎを乗せる。
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こんにゃく特有の匂いが少なく、食物繊維は一般の糸こんにゃくの1.5倍。
ガラスープではめずらしい化学調味料無添加のもの。
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